Die Gaststube im Miniaturpark Klein Erzgebirge in Oederan war am 9. Mai 2012 bis auf den letzten Platz gefüllt. 25 Schüler und Schülerinnen der Hotelfachschule Teplice waren mit ihren Eltern und Ausbildern angereist. Die Auszubildenden haben sich im Rahmen ihrer 4-jährigen Ausbildung für ein 3-wöchiges Praktikum im Erzgebirge entschieden. Sie stoßen dabei bei den Hotel- und Gaststättenbetrieben auf offene Türen, denn diese beklagen zunehmend, dass sich immer weniger Jugendliche für eine Ausbildung anmelden, wie Herr Löbel vom Wirtestammtisch Altenberg/Geising zur Eröffnung sagte.
Die sehr gute Zusammenarbeit mit der Hotelfachschule in Teplice ermöglicht es, dass die Auszubildenden hier ihr Praktikum absolvieren können. In dieser Zeit stellen die teilnehmenden Hotel- und Gaststättenbetriebe den Auszubildenden die Übernachtung und Verpflegung kostenfrei zur Verfügung und zahlen zudem auch eine kleine Aufwandsentschädigung.
Ein kurzer Rundgang durch den Miniaturpark Klein Erzgebirge stimmte die Auszubildenden auf die schöne Landschaft des Erzgebirges ein, bevor es dann zur Weiterfahrt in die jeweiligen Praktikumsbetriebe ging.
Weitere Informationen finden Sie im Internet und bei den teilnehmenden Hotels und Gaststätten.
Am 9. Mai 2012 werden bereits zum 5. Mal die Wochen der tschechischen Küche eröffnet. Bis zum 30.05.2012 bieten folgenden Einrichtungen leckere Speisen und Getränke aus unserem Nachbarland an:
Sie bekommen dabei Unterstützung von zahlreichen Auszubildenden aus der Tschechischen Republik, die ein mehrwöchiges Praktikum als Hotelfachmann/-frau oder Koch/Köchin absolvieren. In dieser Zeit leben und arbeiten die Auszubildenden in den Hotel- und Gaststättenbetrieben des Erzgebirges und stellen Gerichte, Getränke und Lebensart aus dem tschechischen Nachbarland vor.
Neben dem Angebot an tschechischen Speisen und Getränken werden in diesen drei Wochen auch viele Veranstaltungen mit einem direkten Bezug zum Nachbarland organisiert. Hier eine kleine Auswahl:
Seit über 7 Jahren besteht eine kontinuierliche Zusammenarbeit zwischen dem Wirtestammtisch Altenberg/Geising und der Hotelfachschule im tschechischen Teplice und so konnten von 2007 bis heute über 250 Auszubildende ihre Fähigkeiten hier testen.
Bisher waren diese Praktikumseinsätze auf das Osterzgebirge beschränkt. Seit dem letzten Jahr arbeiten die angehenden tschechischen Hotel- und Gastronomiefachkräfte auch in weiteren Einrichtungen des Erzgebirges.
Die Zusammenarbeit mit der Hotelfachschule in Teplice beschränkt sich jedoch nicht nur auf diese Praktika. Seit 2010 arbeiten auch Absolventen der Hotelfachschule als festangestellte Mitarbeiter in Service und Küche in einigen Hotels im Erzgebirge.
Mit den Eltern der tschechischen Auszubildenden, ihren Ausbildern und den Hoteliers werden am 09.05.2012, 10:00 Uhr, am Europatag im Haus Am Klein-Erzgebirge in Oederan die V. Wochen der tschechischen Küche im Erzgebirge offiziell eröffnet.
Weitere Informationen erhalten Sie im Internet und bei den teilnehmenden Hotels und Gaststätten.
Seit nunmehr 6 Jahren gibt es eine kontinuierliche Zusammenarbeit zwischen dem Wirtestammtisch Altenberg/Geising und der Hotelfachschule im tschechischen Teplice.
Von 2007 bis in die Gegenwart haben bislang über 150 Auszubildende (Hotelfachleute und Köche) aus Tschechien mehrwöchige Praktika in verschiedenen Hotels, Pensionen und Gaststätten des Wirtestammtisches Altenberg/Geising absolviert.
Bisher waren diese Praktikumseinsätze auf das Osterzgebirge beschränkt. Seit einigen Wochen arbeiten die angehenden tschechischen Hotel- und Gastronomiefachkräfte auch in weiteren Einrichtungen des Erzgebirges. So ist es nur folgerichtig, dass die IV. Wochen der tschechischen Küche erstmals im Erzgebirge durchgeführt werden. In folgenden Einrichtungen werden vom 12.04. bis 30.04.2011 leckere Speisen und Getränke aus unserem Nachbarland angeboten:
Mit den Eltern der tschechischen Auszubildenden, ihren Ausbildern und den Hoteliers werden wir am 12.04.2011, 10.00 Uhr im Hotel Lugsteinhof die IV. Wochen der tschechischen Küche im Erzgebirge offiziell eröffnen.
Neben dem Angebot an tschechischen Speisen und Getränken werden in diesen drei Wochen auch viele Veranstaltungen mit einem direkten Bezug zum Nachbarland organisiert. Hier eine kleine Auswahl:
Nähere Auskünfte erhalten Sie in den teilnehmenden Hotels und Gaststätten.
Die Zusammenarbeit mit der Hotelfachschule in Teplice erfährt unter dem aktuell herrschenden Fachkräftemangel in der Gastronomie eine komplett neue Aufwertung. Über Praktikas hinaus arbeiten seit 2010 Absolventen der Hotelfachschule als festangestellte Mitarbeiter in Service und Küche in einigen Hotels im Erzgebirge.
Die Teilnehmer der IV. Wochen der Tschechischen Küche im Erzgebirge danken der Tourismusgemeinschaft Silbernes Erzgebirge und der Euroregion Erzgebirge für die Unterstützung dieses Projektes des Wirtestammtisches Altenberg/Geising.
| Montag: | 09:00 - 16:00 Uhr |
|---|---|
| Dienstag: | 09:00 - 18:00 Uhr |
| Mittwoch: | geschlossen |
| Donnerstag: | 09:00 - 18:00 Uhr |
| Freitag: | 09:00 - 13:00 Uhr |
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